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后订制酒时代

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进入行业调整期以来,“定制酒”与“O2O”可谓是白酒行业最为抢眼的“创新明星”。如果说,行业调整期“O2O”打破了白酒商业模式创新的沉寂,“定制酒”的再次升温,无疑是在产品层面为行业注入了活力,在阴霾沉沉的行业背景之下,开创了独具活力的后定制酒时代。

 

主持人:张志刚

东方酒业资深记者

东方酒业点评

杨志琴
东方酒业总编

“定制酒”火爆,是白酒行业的一种好声音,是对整个行业健康发展的有力推动,是白酒行业在转型过程中的实质性转变;是对消费者主权时代来临的科学认知,是从尊重消费者意志出发指导企业生产经营的开始。“定制”,将促使白酒向更文明、更理智、更享受的方向前行。

 

品牌不但要有调性,因为它意味着品牌的格调;还要有粘性,因为它将直接营销产品的销售。而定制酒是让白酒品牌与消费者产生粘性的一种有效方式。当消费者通过定制体验成为你的粉丝,愿意与朋友们分享体验的快乐或者尖叫的体验,继而愿意成为你的协发顾问,品牌将在市场竞争的耐力赛中表现出永续的创新力。


程万松
网络部总监

专家点评

郎咸平
著名经济学家

“定制”应当是全方位关注消费者,在满足不同消费者需求的基础上,还要保证与消费能力匹配,只有这样,才能进入真正的“定制”时代。“定制”,更多时候考验的是定制者的文化底蕴与审美情趣。定制与奢侈无关,但却代表了消费者的独特生活与主张。

白酒开展定制营销服务消费者,首先就要了解消费者,掌握消费者的各种数据,从而改进生产工艺,并最终指导企业生产,这是白酒开展定制的必修课。

李秋喜
汾酒董事长

林枫
营销专家

一线品牌很强势,但席位也是几经更迭,区域品牌更是攻势迅猛。那么,怎样才能脱颖而出,建立起独特核心优势争取行业地位呢?“定制酒”就是一个上上的战略选择,它既能打造核心优势,也能以此博弈更高的行业地位,赢得良性竞争。

白酒是一种讲求口感体验的饮品,消费者不管是选择普通产品,还是选择定制产品,前提条件必须是有品质保障,且能满足个人口感需求。这就非常直接地告诉企业,开发“定制酒”,必须定制消费者满意的品质,必须在品质上创新,如果是仅仅更换外包装,显然无法让消费者信服,更不能适应当下消费回归的潮流,自然无法走得长远。

沈怡方
白酒权威

屈毅
私府管家一瓶定制CEO

定制酒的范畴其实很广,产品分类类别较多,产品C2B化,C根据产品针对对象不同也会不同,如:地方特色定制,C就是代理商;纯个性化定制,C就是消费者;喜柜产品定制,C就是分销商;节日产品定制,C就是团购了;定制体系相对要求综合,主要核心为设计集成化,供应链集中化,研发持续化,销售服务化,客服、培训专业化、流程简单化,PC、移动工具化;定制酒的诞生其实就是团购、超终端的营销方式的升级产品,营销手段借助定制酒产品更加丰富。


大家在说

东方策:

要想解决酒水定制过程中的难题,首先需要企业领导层的高度重视,并认同酒水定制的营销理念,将其贯穿于企业经营管理活动中;其次,需要将定制营销的理念落实到企业的组织战略上;最后,通过酒水定制,企业可以锁定特定消费群体,并通过让消费者亲身参与定制过程与企业互动,建立特定联系,让消费者体会企业独特文化内涵和企业魅力,从而可以锁定一批忠实消费群体。

 

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