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白酒 需要思考

    

《东方酒业》总编 杨志琴

当“黄金十年”已成过眼烟云,当生态环境发生深刻巨变,当产业被迫步入深度调整,白酒,最需要的是什么?

不是悲观沮丧,不是怨天尤人,不是慌不择路,不是盲从躁动,不是随波逐流,更不是破釜沉舟……

我们最需要的,是睿智而富有前瞻性的深邃思考!

思考我们曾经的得失成败,思考我们必须直面的现实挑战,思考我们不能错失的时代机遇与光明未来。

从这个意义上讲,前不久由中国酒业协会组织召开的“第四届中国白酒领袖峰会”,堪称用思想点亮了前行之光,为这个行业冲出迷惘、走向希望指明了路径和方向:

大家都在说“互联网+”,都在谈“工业4.0”,说到底,就是要思考营销模式的转变。“海尔”的“人单合一”,体现了一种双向思维,只要在模板范围内,就可以定制。下一步,我们白酒企业也要思考如何实现模块化发展。——唐桥

品饮白酒,不是寻求酒精刺激,而是要懂得酒、尊重酒、欣赏酒,体会白酒的玄妙。白酒企业要建立健康饮酒、饮健康酒、饮酒健康的白酒创新消费文化,以客观、理性、负责的态度面对公众,倡导文明、理性饮酒,宣传健康、科学、快乐、轻松饮酒。——袁仁国

过去,一家企业就可以带动整个行业前行。而今,每个企业都难以独善其身,靠自身发展带动整个行业往前走的支撑力越来越小。这就要求我们必须反思发展模式,不能再单打独斗,一定要树立携手面对、并肩担当的产业新思维。——谢明

白酒国际化时代即将到来,“一带一路”必将开启广阔的国际市场。为此,我们必须尽快做好顶层设计,科学确定白酒概念,尽快建立白酒国际标准,形成行业文化体系,联合调研国际市场。中国名酒如能组团联合调研,抱团进入国际市场,联合推广中国酒文化,将是“一带一路”国家战略实施过程中一道迷人的风景!——李秋喜

“什么是白酒的本源?我认为,只有消费者的需求,才是我们必须坚守的本源。时代在变,消费者的需求也在变,这就要求我们必须从消费者角度出发,去体验、去洞察、去跟踪和发现这种需求和变化。这才是我们应当坚守的地方。——张雨柏

“做真人,酿美酒,善其身,济天下”,这是我们“古井”的理念和追求。“做真人”就是要实事求是,按规矩办事,按科学办事;酿美酒,就是要酿造消费者乐意购买的好酒;善其身,就是要从严管理,依法治企;济天下,就是要为股东创造价值、为社会创造财富、为消费者创造放心满意的产品、为员工谋福祉。——梁金辉

……

正如王延才理事长所言,上届领袖峰会,白酒还处在产业调整初期,大家都在努力适应产业“新常态”和改革调整步伐。一年后,大部分企业已经厘清思路,对产业形势判断也更加理性,在努力和探索中更加充满自信!

无疑,这当中体现了思考的成果、思想的力量。

本期杂志,我们将“第四届领袖峰会”上的思想菁华进行了精心梳理和荟萃,以飨读者、以飨行业,让我们在这场思想盛筵中汲取营养、获得启迪。(发表于《东方酒业》20156月刊)



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